Уха по-фински
Уха по-фински
Course: Без рубрики, СупПорции
5
servingsВремя приготовления
40
minutesКалории
50
kcalУха по-фински со сливками очень вкусное и сытное блюдо. Очень часто уха-по фински нравится даже тем людям, которые обычную уху не очень любят. Воспользуйтесь нашим пошаговым рецептом с фото и сварите самую вкусную уху-по фински со сливками.
Ингредиенты
сливки 20% 250 мл
филе сёмги или форели 500 г
картофель 4 шт.
лук-порей 150 г
масло сливочное 30 г
перец чёрный-горошек
соль по вкусу
Приготовление
- Рыбу моем, если в рыбе есть кости, достаём их, шкуру срезаем. Нарезаем рыбу крупными кусками.
- Картошку чистим, моем и нарезаем крупными кубиками. Картошку заливаем примерно литром воды, солим воду и ставим на огонь.
- Лук-порей разделяем на листья и каждый тщательно моем, т.к. внутри может быть песок. Порей крупно нарезаем.
Добавляем лук-порей в кастрюлю к картофелю.
- Когда до готовности картошки остаётся минут 5, добавляем в кастрюлю рыбу (я не могу указать точное время варки картошки, т.к разные сорта могут вариться по разному, просто попробуйте картошку, она должна быть ещё немного недоварена).
- Через несколько минут добавляем чёрный перец-горошек, количество определяется на вкус, я кладу одну столовую ложку.
- Добавляем в суп сливочное масло.
- Наливаем сливки, хорошо перемешиваем. Доводим уху до кипения и снимаем с огня.
- Приятного аппетита!
Сегодня готовили суп по Вашему рецепту, семья в восторге! Спасибо!